1.在 Linux 系统中，每个用户都有一个专门用于存储个人文件和配置的目录，这个目录就是 home 目录。每个用户的 home 目录都有一个唯一的路径，形式为 ` /home/username`，其中 `username` 是用户的登录名。

home 目录用于存储用户的个人文件、配置文件、桌面背景图等信息，例如文档、图片、音乐、视频、邮件等。同时，用户在 home 目录中也可以创建自己的目录和文件，以及安装一些应用程序和软件。

此外，系统上其他用户不具备对用户 home 目录中文件的访问权，因此，该目录中的文件只有用户自己的权限，更加保护用户的隐私。

2.通常情况下，Linux 系统中每个用户的 home 目录的路径都为 /home/username，其中 username是用户的登录名。但是，在命令行中，可以使用 ~ 符号来代替当前用户的 home 目录路径，例如，cd ~ 命令会切换当前工作目录到当前用户的 home 目录中。

因此，可以说 ~ 符号代表当前用户的 home 目录，但需要注意的是，在某些情况下，比如在配置文件中，使用 ~ 符号可能会出现问题，因此最好使用完整的路径来指定文件或目录。

3.可以在 home 目录使用 `bundle install` 命令。但是，需要确保当前目录下有一个 `Gemfile` 文件，这个文件指定了应该安装哪些 Ruby gem。然后，在执行命令之前，需要使用 `gem install bundler` 命令安装 bundler gem。

在 home 目录中执行 `bundle install` 命令，Ruby gem 会被安装在 home 目录下的 `~/.gem` 目录中。这样就可以在 home 目录下的 Ruby 项目中使用这些 gem 了。但是，需要注意的是，如果这些 gem 是开发用的，最好还是按照传统做法安装到 `/usr/local` 或者其它系统目录下，这样才能被其它用户访问到。

注意：在 home 目录中执行 `bundle install` 命令会安装依赖到 home 目录下的 `.bundle` 目录中，而不是项目目录中的 `vendor/bundle` 目录。如果需要将依赖安装到项目目录中，可以在执行 `bundle install` 命令时加上 `--path vendor/bundle` 参数。